Se fosse pra escolher só três lugares pra comer no Rio… seria meio chato. Mas se você tá só de passagem pela cidade, melhor garantir os três melhores.
Depois de quatro anos rodando os melhores restaurantes de Paris (porque, oficialmente, era meu trabalho), comecei a caça aos meus novos favoritos assim que cheguei ao Rio. A cidade está, aos poucos, surfando a onda global dos bares de vinhos naturebas e dos coffee shops estilosos, mas continua fiel aos seus botecos raiz.
No Rio, você vai topar com muito botequim onde se come um PF clássico por uns R$30. Mas se der vontade de comer algo mais criativo ou mais bem pensado, continua lendo. Cê tá no lugar certo.
Galeto Sat’s – Botafogo / Copacabana / Barra
Três endereços pela cidade pra resolver aquele desejo por carne. A unidade de Botafogo tem dois andares, abre o dia inteiro (como quase tudo por aqui) e é perfeita pra dividir cortes suculentos com os amigos. Rolam telões com futebol — um dos quatro times do Rio, claro — e muitos chopes pra acompanhar.
✨ A estrela : o galeto — franguinho jovem, abatido com menos de 21 dias. Vem com batatas fritas (as melhores que comi no Rio) e arroz com brócolis que, olha, surpreende. Palmas também pros espetinhos de coração de frango — clássico brasileiro que a França ainda não entendeu.
Aprazível – Santa Teresa
Aviso importante: essa dica tá em todos os guias. Mas, sinceramente? Merece. No alto de Santa Teresa, o restaurante tem uma vista absurda, parece flutuar no meio da floresta, e serve uma comida que representa bem o Brasil. Tem moqueca do Nordeste, porco de Minas, um palmitão gigante e fresco… tudo com ingredientes bem escolhidos.
✨ A estrela: o carimbó, sobremesa com cupuaçu — fruta amazônica parente do cacau. O sabor divide opiniões, mas pra mim é 10/10 sem pensar.
Capiau – Centro
Boteco moderninho com um baita diferencial: forno a lenha. O atendimento é super profissional (raro no Rio, infelizmente), e ainda dá pra sentar numa varanda gostosa. Ideal pra uma pausa depois do MAR (Museu de Arte do Rio) ou de uma passada na feira de antiguidades da Praça XV, no sábado.
✨ A estrela: qualquer prato com carne feita no fogo de lenha. Sério.
Em breve: meus botecos favoritos no Rio.
PO-MO-DO-RO 
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